SALMÃO GRELHADO   - 03/09/2022 

Ingredientes:

. 5 Filés de salmão (1kg aproximadamente)

. 1 envelope de  tempero em pó para peixes

. Sal a gosto

. 4 colheres  (sopa)  de manteiga

MOLHO

. 2 colheres (sopa) de óleo   

. 1 colher (sopa)  de semente de gergelim

. 1 colher (sopa) de gengibre picado

. 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

Preparo:

Para o molho, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, o gergelim, o gengibre e refogue rapidamente. Adicione o Shoyu e cozinhe até reduzir um pouco. Desligue e reserve. Em uma tigela, tempere o salmão com o tempero em pó e sal. Em frigideira, em fogo alto, derreta a manteiga e grelhe os filés por 3 minutos de cada lado, sem dourar muito. Coloque  em uma travessa e sirva, acompanhado do molho.