Ingredientes:

. ½ kg de batata cozida

. 2 cenouras cozidas

. 100 g de azeitona verde sem caroço

. 100 g de azeitona preta sem caroço

. 1 xícara (chá) de ervilha

. 1 xícara (chá) de milho verde

. 2 maçãs sem casca

. 1 pêra sem casca

. 1 pé de alface lisa

. 200 g de maionese

. 100 g de uvas passas

Preparo:

Pique a batata, as cenouras, as azeitonas, as maçãs e a pêra. Em uma tigela, misture a maionese com cenoura, a batata e azeitona. Acrescente, aos poucos, a ervilha, o milho, a maçã, a pêra e as passas e mais maionese, até ficar uma salada bem cremosa. Leve à geladeira para resfriar. No momento de servir, forre uma travessa com as folhas de alface e coloque a salada por cima.